牛肉汤蔬菜面

作者： 土豆泥个呱唧

儿子不吃饭，就吃面。为娘的心里这个气儿不打一处来，身为半个南方小伙子，居然不吃米饭！ 行了行了，不吃饭那就好好的吃面条吧。吃面条怎能少了一锅好汤呢？这碗牛肉汤蔬菜面，我都觉得香的受不了了，儿子吃了一大碗。好吧，来记录菜谱吧。

用料

• 牛腩 2斤
• 牛骨 1/4根
• 番茄 1个
• 大葱 适量
• 姜 一块
• 胡萝卜 1/4根
• 菠菜 1朵
• 盐 适量
• 小葱 适量

牛肉汤蔬菜面的做法步骤

步骤 1

牛腩牛骨冷水下锅，焯水后冲干净放到砂锅里，加入姜、大葱段备用。

步骤 2

一个番茄去皮切碎后，锅里放入适量油，放入番茄丁炒成浆糊状。

步骤 3

将步骤2的番茄酱酱倒进放牛腩和牛骨的砂锅里，加入适量的水，开始熬汤吧！我是电砂锅，大概熬3-4个小时。

步骤 4

胡萝卜切丝，炖好的牛肉切碎，宝宝一顿能吃多少肉你就切碎多少肉，另起一锅，舀入牛汤，放进胡萝卜、牛肉碎煮熟，出锅之前放入葱花、适量盐。

步骤 5

再起一锅水煮面条和蔬菜。

步骤 6

将面条蔬菜捞起来放入碗中，小锅煮的萝卜丝牛肉汤倒进面碗里就可以吃了！

菜谱创建时间：2018-05-21 21:22:11