麻辣霉豆腐乳烧笋干

作者： 井空空

买了下厨房推荐的老饶家的明前笋干，本来想红烧吃，回家才发现没有干辣椒了，翻翻冰箱里还有一点麻辣霉豆腐乳，试试做，味道还不错哟！

用料

• 笋干 50克
• 油 1勺
• 老抽 1勺
• 麻辣霉豆腐乳 ¼块
• 蒜 2瓣

麻辣霉豆腐乳烧笋干的做法步骤

步骤 1

笋干泡5小时以上，这个明前笋不是很干，所以好泡的。

步骤 2

笋干切成丝，或者喜欢的形状吧，热水煮了10分钟。

步骤 3

放油，我没放太多，健康第一位。放了一点花椒面爆香，放笋干煸炒几分钟，然后放老抽。

步骤 4

麻辣霉豆腐乳，用水化开，放锅里一起炖，大概炖5分钟，收干汤汁关火，放蒜蓉，开饭啦！

麻辣霉豆腐乳烧笋干的小贴士

这个麻辣霉豆腐乳是去贵州玩的时候买回来的，麻辣麻辣的，非常好吃。某宝上就有，余庆龙家坝麻辣霉豆腐哦。

菜谱创建时间：2018-05-21 19:23:21