蛋白粉蛋糕微波炉版

作者： Deson_

甜食爱好者减脂期间吃不了蛋糕真的很想死😑😑只能琢磨怎么吃会减轻罪恶感了哈哈哈

用料

• 牛奶 130g
• 泡打粉 5g
• 蛋白粉 35g
• 全麦粉 10g
• 代糖 适量

蛋白粉蛋糕微波炉版的做法步骤

步骤 1

准备各种材料。 经过几次对比，发现Myprotein的做出来口感最好，ON和Allmax喝起来口感最好，做出来蛋糕口感却一般。 个人理解是因为Myprotein的消泡做的太差了，喝起来很烦，但是用来做蛋糕的时候，这样蛋糕就会泡泡的蓬松一些，密度比较小，吃起来松软一些。Myprotein用的是抹茶味滴！ ON和Allmax做出来的蛋糕就比较扎实，尤其是冷了以后……冷热口感差别真的很大！ 如果用细腻的粉建议趁热吃！！

步骤 2

各种材料混合，先放水再放粉！！这样就不会粘在杯子底下了。我是用搅拌机打的，感觉会溶的比较好。如果没有的话用摇杯也行。 代糖的量自己决定吧！每种代糖的甜度不一样，每个人喜欢的甜度不一样，所以没办法说一个确切的份量。如果不那么严格，用普通的糖也行。 我自己用的是三氯蔗糖，一次只用放一挖耳勺的量哈哈哈，50g用了三个月天天加在燕麦里，现在还有40g😂 不喜欢甜菊糖，木糖醇的甜度不够，热量相对其他代糖又比较高。 混合材料以后就是奶昔得感觉吧，有点点稠，但是还是液体的，没有糊糊状。

步骤 3

我是用饭碗装的，装两个。 如果用马克杯啥的，或者只装一个容器，建议用深一点的容器，要么就不要装太满，三分之一就够了，不然会扑出来。 下面垫个毛巾震一震把气泡震出来。 丢进微波炉，2分半-3分钟，最好是看着，不要让蛋糕扑出来了。

步骤 4

巧克力滴！

步骤 5

拿出来趁热吃！面上撒的是可可粉🤪🤪 可可粉是之前着急随便买的一个牌子，如果喜欢可可粉还是买好时或者其他贵一些的口感会好点！

步骤 6

泡打粉真神奇哈哈哈

步骤 7

巧克力味的

步骤 8

已经缩小了

步骤 9

可以看见巧克力的气孔比抹茶粉气孔要小要密！

菜谱创建时间：2018-05-21 13:51:04