味增三文鱼两吃

作者： JUDYZY

去年日本中部旅行，在高山买的枯叶味增，原本是用来腌制牛肉后放在枯叶上烤，口味偏甜，我改成配搭三文鱼。因为鱼有400克，所以就做成了二吃，大部分用来煎三文鱼，还有少量用来做了豆腐汤。

用料

• 味增 4勺
• 三文鱼 1块
• 内脂豆腐 1块
• 裙带菜 1把
• 香菇 4
• 树花菜 1把

味增三文鱼两吃的做法步骤

步骤 1

三文鱼去皮后切块，用味增腌制半小时

步骤 2

香菇、海带结、树发菜泡半小时

步骤 3

豆腐切小块备用

步骤 4

煎熟大部分三文鱼，因为三文鱼脂肪含量高，故无需再用油。反而可以在煎完鱼后，利用鱼油继续煎豆腐

步骤 5

倒入泡发的配料，水和味增煮开，最后加入剩下的少部分三文鱼，煮几分钟就好。

菜谱创建时间：2018-05-21 10:03:10