五香花生米-小白零失败版

作者： 快乐的小貂

夏天来了，今年还有世界杯，煮花生煮毛豆配啤酒，那是观赛的标配啊！如果自己可以搞定花生毛豆，夏天宅家的生活是不是爽的飞起来咯……这个版本即适合煮花生米，也适合毛豆，超级简单，小白新手零失败。

用料

• 花生米 500克
• 王守义炖肉料 1小包
• 盐 20克

五香花生米-小白零失败版的做法步骤

步骤 1

把花生米简单洗一下，用清水浸泡2小时。建议用花生米，不要带壳的花生，浸泡足够的时间容易进味道。

步骤 2

倒掉浸泡花生米的水，把泡好的花生米倒进锅里，加水没过花生米约一个手指节，把王守义炖肉料一小包放进去，大火一起煮。注：用配好的调料是成功的必要条件，图中的一包中含3个小包，每个都是用类似茶包封好的，每个小包适合500克的食材，超市里这种炖肉配料包极容易买到，一定要去买，烹饪小白省心太多了。

步骤 3

大火煮开后，调皮小火煮10分钟。加入盐煮5分钟，仍旧小火。盐的分量把握，可以在加入盐煮5分钟后，夹一粒花生米尝一尝，觉得不够咸再加盐煮2分钟。

步骤 4

关火后，建议静至30分钟，让花生再吸收一下调料的味道。然后用漏勺把花生捞出来即可。因为用的是调料包，所以调料很容易拣出来。大功告成了。用同样的方法煮毛豆也很成功。

五香花生米-小白零失败版的小贴士

一定去买现成的炖肉调料包，超方便。

菜谱创建时间：2018-05-21 01:04:11