蒜香虾

作者： 小饭堂--吃吃吃

因为男朋友爱吃虾，所以虾做得越入味越好就越香，看别人吃上自己做的都会感到很开心

用料

• 虾 500克
• 韭菜 1把
• 盐 适量
• 黄酒 1/2汤勺
• 蛋清 1/5个
• 干淀粉 1/2汤勺
• 蒜 4粒
• 花生油 5汤勺
• 蒸鱼豉油 1汤勺
• 生抽 1勺

蒜香虾的做法步骤

步骤 1

按以上材料准备好

步骤 2

1、鲜虾洗净。用牙签挑出虾肠

步骤 3

虾剥壳，去头（比较入味）留尾

步骤 4

虾仁里加盐，蛋清和黄酒爪匀，再放入淀粉爪匀，腌制5分钟

步骤 5

大蒜剁末

步骤 6

炒锅烧热，放入花生油，放入4/5蒜末，用小火炒成金黄色

步骤 7

取一碗，调4勺金蒜，1勺蒸鱼鼓油和适量盐充分调匀

步骤 8

将韭菜铺匀放入虾铺平致均匀。然后铺上蒜蓉汁

步骤 9

将锅盖上，放在火上，开中火加热8分钟即开吃！

菜谱创建时间：2018-05-21 00:29:00