高汤莲藕

作者： 阿姣妈爱生活

莲出淤泥而不染！藕，味甘性寒，归心，肝，脾，胃，肺经！清热生津，凉血止血，开胃健脾，美容养颜！高汤莲藕是我非常喜欢的一道亦汤亦菜的美食！即能喝到清甜的藕汤，又能吃到爽口的莲藕。大赞大爱！

用料

• 藕 2节
• 五花肉 200克
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 蒜 五粒

高汤莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切约2cm断，备用！五花肉切厚约1.5cm，下热油锅，煎至两面微金黄！捞出待用！

步骤 2

蒜粒下油锅爆香，下莲藕，加水（多少根据自己喜欢的量），加一点十三香，然后倒入高压锅中。

步骤 3

入高压锅按25分钟！

步骤 4

高压锅中处理好后，再倒入炒锅中，加盐鸡精等调味好，就可以出锅啦！

步骤 5

莲藕清爽，五花肉肥而不腻！啧啧啧！老板，再来一大碗！

高汤莲藕的小贴士

这道菜切记不要放酱油等颜色重的调料，盐巴也不要太早下，从高压锅里倒出来到炒锅里以后再下。因为莲藕淀粉含量比较高，遇盐容易变黑。

菜谱创建时间：2018-05-20 22:42:51