陈ci糯米鸡

作者： 陈缌缌Cici

印象最深的就是以前在广东上学的时候很喜欢吃，荷叶的与这种做法都很好吃，家里没有荷叶，我觉得这样也很好很好吃了，整个青岛这么大竟然没有卖的，只能自己动手啦

用料

• 糯米 克
• 香菇 朵
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 五香粉 勺

陈ci糯米鸡的做法步骤

步骤 1

2糯米:1大米泡上两小时左右，香菇洗下，然后用水泡着和米时间同步，香菇水别倒掉

步骤 2

鸡腿肉切丁、放入姜末、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，腌制到米饭蒸熟

步骤 3

电饭锅加入米、香油、五香粉、耗油、生抽、香菇水，一点点盐，也可以蒸，我嫌麻烦，掌握不好会把米蒸干，电饭锅煮少加点水煮省事

步骤 4

米饭煮好后就开始炒鸡肉，放油放少许花椒，放入葱段（包入的时候记得把葱扔了，所以可以切长点）继续放生抽、蚝油，加入少许香菇水，炒熟备用（喜欢吃辣的可以放点干辣椒）

步骤 5

裹面糊：2面粉:1淀粉，加水搅均匀，加入五香粉生抽、蚝油

步骤 6

米打开盖晾一会儿就带上手套包吧，在手上压个饼，放入盘中，放上鸡肉，再在手上压一个饼盖上面，然后弄圆就好了，放一会有的开口原因：陷多，或者没捏紧

步骤 7

最后裹上面放平底锅煎。我没油炸，觉得费油，这样也好吃😋好了其实很简单，我要把每一步写清楚所以看着步骤多

菜谱创建时间：2018-05-20 16:12:13