蜂蜜蒜香鸡

作者： 红铃

本来是根据软软的简易便当教学制作，但是发现并没有那么简单，因此创建一份菜谱记录这一个不太简单的过程。

用料

• 蒜3-4瓣 磨成蒜泥
• 蜂蜜4 勺
• 米醋 3勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 随心情撒
• 大蒜粉 随心情撒

蜂蜜蒜香鸡的做法步骤

步骤 1

因为买了新鲜的鸡大腿所以先去骨这一步，非常的，嫌麻烦的小伙伴可以改用鸡排，我个人比较喜欢吃鸡腿所以第一次学习去骨了ಥ_ಥ真麻烦

步骤 2

肌肉腌制 加大蒜粉（买了现成的大蒜粉避免了大蒜末的残留^_-）黑胡椒和盐给鸡肉进行腌制和按摩 想要味道深入一些 可以提前腌制一晚 第二天 再制作 味道更深入 如果想要当天吃的话 可以腌制60分钟左右

步骤 3

煎 准备好不粘锅 加热不粘锅到微微冒烟 放油 让油铺满整面锅 加热油 到可以放筷子进去 筷子周围有小气泡的样子 放肉煎 先煎带皮的那一面，中途不停的翻滚，煎约5-6分钟

步骤 4

把蒜泥放进锅里去。 放三勺米醋，四勺蜂蜜，两勺酱油和大蒜搅拌。爆出点香 嫌味道重的 可以放点水 等水自然烧干将之会自然收汁 收汁过程中，把汁水浇在鸡肉上，鸡肉再煎2-3分钟 收工 摆盘

蜂蜜蒜香鸡的小贴士

去骨完以后不要把肉弄散，最好弄成铺开的状态 蒜泥提前剁成泥 腌鸡肉的时候多按摩 盐可以少点 以为酱汁里有酱油了 提前腌制好的鸡肉味道更浓

菜谱创建时间：2018-05-20 15:52:10