香辣虾尾

作者： 辰果妈妈

自己做干净卫生，味道不比饭店差哦～

用料

• 小龙虾 适量
• 花椒 少许
• 葱 一根
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 蒜 适量
• 姜 几片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 啤酒 半瓶
• 八角 2个
• 十三香 少许
• 鸡精 少许
• 紫苏 少许切丝

香辣虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾去头去肠，洗净

步骤 2

开背

步骤 3

沥干水分，锅中放油（多一点油），油烧热后放入小龙虾翻炒

步骤 4

龙虾翻炒至金黄后捞出，锅中放油，烧热后放入八角、桂皮、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒香后放入小龙虾，翻炒均匀后倒入小半瓶啤酒、盐、水、生抽、盖锅盖煮约10分钟，加入蚝油、紫苏、鸡精、十三香，翻拌均匀即可出锅。要留点汤汁，吃起来更韵味，吃完龙虾，还可以用汤汁拌面条，也很好吃。

步骤 5

放一根葱装饰。

步骤 6

肉质细嫩鲜美，老公都赞不绝口👍

菜谱创建时间：2018-05-20 14:40:21