Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕

作者： ireneshi92

https://www.youtube.com/watch?v=1nUqkFBhJTQ&t=78s 转发自CupcakeJemma 减糖版本

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 90克（原方125g）
• 黄油 125克
• 自发粉 125克
• 小苏打 1/4 teaspoon
• 牛奶 1.5 tablespoons/22.5ml
• 草莓酱 几勺

Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

自发粉、软化黄油、砂糖、苏打、鸡蛋全部打入，中速搅拌半分钟。

步骤 2

倒入牛奶，中速搅拌1分钟。牛奶可加入香草精调味。

步骤 3

面糊用勺子装入12支杯子蛋糕模具，装的时候可以裹一点草莓酱。

步骤 4

170度烤20-22分钟，冷却。

步骤 5

制作奶油霜，原方用英式奶油霜。原料100克黄油高速搅打5分钟，分两次加入225克糖粉，最后加2 tbsp/30ml淡奶油。 个人喜欢瑞士奶油霜，杯子蛋糕一般我都用瑞士奶油霜。

步骤 6

完工。

菜谱创建时间：2018-05-20 11:13:15