茄子烧扇贝肉

作者： 天地无情

用料

• 扇贝 只
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 茄子
• 香菜

茄子烧扇贝肉的做法步骤

步骤 1

 茄子切成滚刀块。扇贝洗净放入锅中焯一下水捞出备用。

步骤 2

茄子裹上一层生粉。 炒锅放油加热，放入准备好的茄子。 待茄子炸成金黄色捞出控油备用。

步骤 3

 锅内留少许油，放入葱花、蒜片炒香。 放入生抽。 加入适量的水。

步骤 4

放入一勺盐进行调味。放入白糖。放入味精。

步骤 5

 然后放入炸好的茄子和扇贝。 翻炒一下，放入水淀粉勾芡。

步骤 6

最后放入香菜，淋香油出锅盛盘即可。

菜谱创建时间：2018-05-20 11:02:43