绿豆糕

作者： Tkatelyn黄小厨

用料

• 绿豆 250克
• 麦芽糖 4勺
• 黄油 10克
• 奶粉 10克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡一夜 ，第二天两只手夹住绿豆搓出皮 底部垫纱布 大火蒸50分钟，取出绿豆趁热压成泥

步骤 2

热锅下黄油 放绿豆泥翻炒一会再加入麦芽糖翻均匀出锅 ，晾凉后过筛，这个环节是考验耐心的时候， 如果觉得麻烦可以省略掉，个人建议过筛 吃起来口感很细腻

步骤 3

过筛好的绿豆泥加入奶粉，找出自己喜欢的模具压出形状，放入冰箱冷藏1个小时 炎热夏天来一口绿豆糕 冰冰凉凉，简直不要太好吃

绿豆糕的小贴士

没加添加剂的绿豆糕 冷藏最好3天内吃完，我这个微甜型，喜欢甜度浓的 可以多添糖

菜谱创建时间：2018-05-20 09:16:59