红薯饼

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 红薯
• 紫薯
• 白糖
• 面粉
• 糯米粉
• 芝麻
• 玉米油

红薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯红薯洗净去皮，切成片，上锅蒸熟。

步骤 2

取出紫薯，放入白糖，用勺子压成泥。

步骤 3

蒸好的红薯放入碗中，碾压成泥。

步骤 4

分次加入糯米粉、面粉和成面团。

步骤 5

将红薯面团和紫薯泥分别团成圆球。

步骤 6

红薯面团做皮，紫薯泥做馅，包好，压成饼。

步骤 7

将做好的饼外面沾一层熟芝麻，平底锅放油，将饼放进去小火烙制。

步骤 8

不喜欢芝麻的，直接将饼放入锅中，一面烙好后翻面。

步骤 9

甜甜的、糯糯的红薯饼好了。

红薯饼的小贴士

1、糯米粉和面粉的比例是2:1； 2、红薯面团不要和的太硬了，面粉和糯米粉要分次加入。

菜谱创建时间：2018-05-19 20:08:47