卤肉饭

作者： 小浣熊的饼干

用料

• 五花肉 克
• 洋葱 个
• 鸡蛋 个
• 香菇 朵
• 姜 片
• 老抽 勺
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

圆葱切丁，锅中放油冷油放入圆葱丁，效果炒炸

步骤 2

油要盖过圆葱丁，同时将香菇和五花肉切丁，香菇泡10分钟后再切丁，香菇水留用

步骤 3

将圆葱丁捞出

步骤 4

剩余油直接锅中翻炒五花肉丁，将五花肉炒变色出油。放入香菇丁，可放入少量泡发的香菇水调卤肉汁。 （五花肉丁炒之前需要用鸡蛋，交流，盐调味放置10分钟再翻炒）

步骤 5

清水煮熟西兰花和鸡蛋，鸡蛋也可以卤，由于时间关系我只放了白煮蛋。 装盘后再淋上卤肉汁，拌着吃

菜谱创建时间：2018-05-19 18:37:55