肉夹馍🥙

作者： 黄小仙儿1024

用料

• 五花肉 400克
• 香叶、八角、花椒、草果、桂皮、干辣椒等香料 若干
• 葱姜蒜末，老抽、盐、味精、胡椒粉

肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

油炒冰糖，糖炒化以后下肉块翻炒上色

步骤 2

放入葱姜蒜末爆香、放入八角桂皮等香料翻炒均匀，最后放盐、老抽、鸡精少许，倒入开水没过肉。

步骤 3

滚开之后，尝一下味道，倒入高压锅炖煮。

步骤 4

出锅尝一下味道，最后再放味精搅匀后捞出，多盛一些汤，一边剁碎肉丁，一边往里加汤，这样的饼夹肉一口汤汁。

步骤 5

肉剁碎，加汤一起剁拌均匀

步骤 6

加入烤好的饼，我的饼是在外边买的，用电饼铛烤了一下，焦焦滴，加上灌汤的肉，可比外边做的实惠吧。

步骤 7

一咬一口汤汁，绝了👍

步骤 8

我用纸包住，省得流汤。

肉夹馍🥙的小贴士

觉得腻的同学可以剁一些青椒，下雨了，我没有下楼买。所以就这样吧。

菜谱创建时间：2018-05-19 13:08:50