蒜茸开背虾

作者： 你今天是不是傻

用料

• 虾 适量
• 蒜蓉 半个蒜
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花 少许
• 小米辣 2个

蒜茸开背虾的做法步骤

步骤 1

处理虾子，剪脚，开背，在开背的地方用刀背拍两下，防止虾在蒸的过程中卷起来

步骤 2

半个蒜，去皮剁成蒜末备用。小米辣和小葱切好备用。

步骤 3

国内倒入少许油，烧热后加入三分之二的蒜茸，炸出颜色。然后加入酱油，盐，和少许糖。关火后拌入剩下的蒜茸放进碗里备用。

步骤 4

在虾背开口处填满蒜茸，摆盘。蒸锅内烧开水。把虾放上去蒸五分钟，然后打开锅盖加入葱花和小米椒圈，盖上锅盖再焖三分钟。拿出来就可以吃啦。

菜谱创建时间：2018-05-19 00:40:18