任侠道牛排丼

作者： 做菜能手乌贼桑

需要带着赤子之心，精心烹调，感受牛排大哥的侠与道。

用料

• 牛排 1块
• 洋葱 小半个
• 盐 10克
• 黑胡椒 一些
• 黄油 一小块
• 米饭 一小杯
• 葱 一根
• Conti红酒 50ml
• 盐 一点点

任侠道牛排丼的做法步骤

步骤 1

首先有一点点黄油给牛排做个大保健，用盐和胡椒均匀的抹在牛排身上。

步骤 2

然后用保鲜膜将牛排包好，让牛排大哥去冰箱保温室里休息半个小时。

步骤 3

在牛排大哥休息的时候，把米淘好上锅，表情严肃冷酷，一丝不苟的看着电饭锅把米饭蒸熟。

步骤 4

把牛排大哥从保温室里拿出来，去掉保鲜膜。在烤箱里铺上锡纸，在锡纸上均匀的抹上黄油，再让牛排大哥蒸10-20分钟桑拿。

步骤 5

将那个曾经出卖了牛排大哥的洋葱仔碎尸万段。那个辱骂了牛排大哥的葱切成葱丝

步骤 6

这时候牛排大哥已经蒸好桑拿，脸上洋溢着满足的笑容。我们在把牛排大哥放入烧热的铁锅中，两面各煎10s，直到牛排大哥表皮发生美拉德反应，散发出成熟男人的味道。

步骤 7

将牛排大哥放到砧板上静置。锅不洗，将刚刚锡纸上牛排大哥的汁液倒入锅中，再倒入被碎尸万段的洋葱仔。加热，直到洋葱变成透明，乘出。

步骤 8

下面我们来制作酱汁，刚刚煎完牛排和洋葱的锅不洗，倒入烤肉时，牛排大哥的汁液。加入少许红酒。小火直到汤汁冒泡。

步骤 9

将米饭从电饭锅中乘到小碗里，小心，别被侠气烫伤。将牛排大哥切成薄片，这时候可以看到5成熟的牛排大哥表面虽然已经成熟但内部依然有赤子之心。

步骤 10

将牛排切片均匀铺在米饭上，然后堆上洋葱，淋上酱汁，最后均匀的撒上葱花。

任侠道牛排丼的小贴士

可心中默念金刚经

菜谱创建时间：2018-05-18 21:08:35