葱油拌面

作者： symi-西米

用料

• 挂面 适量
• 小葱 半把
• 生抽 小半碗
• 蚝油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

取葱绿部分切长条，热锅冷油，油开始冒烟后小火，把葱绿放下去，小火熬制

步骤 2

葱绿变成这样的时候用筷子夹出扔掉，个人尝了一下葱绿苦，所以直接扔了。

步骤 3

热油中倒入酱汁（我用的李锦记生抽，再加上适量蚝油），烧开即可盛出。然后另煮细挂面，煮到刚好断生就好，捞出，可以不冷水，看个人喜好。

步骤 4

这个是已经烧好的酱汁，放2-3勺到已煮好的挂面，拌匀，撒上葱花即可

步骤 5

这是成品，吃起来很香，我自己放的酱汁多了，所以略咸了，大家要注意了，生抽和蚝油本来就咸了，所以我在调酱汁的时候并没有再加盐。

菜谱创建时间：2018-05-18 20:55:39