牛肉切成条状,加入适量料酒、生抽、淀粉和盐拌匀,腌制15分钟。
水中加少许盐,水烧开后,放入意大利面煮大约8-12分钟。具体时间由面的粗细决定,煮至筷子能轻松夹断意面即可。意面煮熟后捞起,过凉水沥干备用。
热锅冷油,放入牛肉炒至七八成熟即可,盛出备用。
锅内留有余油,放入洋葱炒出香味,再放入青椒和红椒翻炒至八九分熟。
放入牛肉和意面,加入适量黑胡椒酱、生抽和少许盐,翻炒均匀即可出锅。
有芝士粉的话,可以撒一点哟~