面粉倒入盆里,酵母要温水发酵,温水不能过于高,手指可以放进去,然后倒入适量水还要泡打粉糖搅拌,搅拌成絮面状,然后跟搓衣服一样揉面
一直这样揉啊揉啊揉…
揉到面光盆光手光,盖上保鲜膜发酵,发酵到两倍大,大约一个小时左右,如果有时间可以发酵好再把手粘上面粉再揉排气揉,揉大约十几分钟左右吧!看情况,然后放一边
猪肉切丁,可以选肥肉或者肥夹瘦,随便你,按照自己喜欢的来,所以调料放进去,勺就是我们喝汤那种勺,一起搅拌,搅拌好必须放入冰箱冷藏一夜
因为我家宝宝喜欢吃香菇我就加入了一些香菇丁
开始做起来了
锅里烧开水放进去蒸十五分钟左右,一定要开水再放包子蒸
大功告成,我家宝宝一人吃三四个
这是我用的酵母
泡打粉
这是泡打粉,不一定要这个牌子,家里有其他牌子都可以做
揉面一定要揉到位,不让不会吃