家常健脑沙拉

作者： 琥珀maggie

每一位父母最关心的肯定是孩子的健康成长，都希望自己的孩子越来越聪明，今天给大家分享这道健脑沙拉，提醒各位给孩子做沙拉时记得搭配深色绿叶类、鸡蛋、鱼虾、豆类或豆制品、黄花菜、核桃和芝麻等，让孩子越来越健康越来越聪明。

用料

• 虾仁 10个
• 荷兰豆 100克
• 黑木耳 1小把
• 核桃 8个
• 鸡蛋 一个
• 白果/黄花菜 10个
• 圣女果 4个
• 胡萝卜丝 适量
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 芥末芝麻沙拉汁 适量
• 炒香的黑芝麻 随意

家常健脑沙拉的做法步骤

步骤 1

虾仁挑去虾线。

步骤 2

水烧开加料酒，把虾仁焯熟，捞出沥干。

步骤 3

荷兰豆洗净，撕去两边的硬丝。

步骤 4

水烧开放盐，放入荷兰豆再滴几滴油，焯烫一下捞出浸泡凉水中。

步骤 5

黑木耳泡开。

步骤 6

开水中焯烫熟，捞出沥干。

步骤 7

核桃放烤箱170度7分钟烤熟。

步骤 8

白果和圣女果。

步骤 9

白果开水焯一下捞出。

步骤 10

胡萝卜切细丝。

步骤 11

煮好一个鸡蛋。

步骤 12

把沥干的虾仁，荷兰豆，黑木耳，白果，胡萝卜丝装盘。

步骤 13

准备芥末芝麻沙拉汁。 ～当然也可以用你喜欢的沙拉汁。

步骤 14

挤上适量沙拉汁，再加适量盐，橄榄油调味拌匀，再放入核桃和切开的圣女果。

步骤 15

鸡蛋切开，一起摆盘。

步骤 16

美美哒健脑菜分享给大家，希望宝贝们越吃越聪明( •̀∀•́ )

家常健脑沙拉的小贴士

1荷兰豆可以用西蓝花代替。 2虾仁可以用海鱼代替。 3本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。 4沙拉汁可以换自己喜欢口味的。 5鹰嘴豆，黑芝麻建议一起放的。

菜谱创建时间：2018-05-18 14:05:09