紫薯仙豆糕

作者： 发发菇凉

早起翻冰箱有新买的紫薯于是想做个健康低脂的点心，下厨房没有搜到想做的，于是自己做了一个比较成功的作品写下来食谱分享给需要的朋友，发现油煎版的好像是网红小吃，我这个是烤箱版的觉得更健康一些，可以一样的方子做油煎版试试，一定要小火哦！

用料

• 紫薯（大） 1个
• 白糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 适量
• 黄油 适量
• 淡奶油或者牛奶 适量
• 芝士 (可有可无) 适量

紫薯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮洗净切片上锅蒸15分钟，切片很容易熟筷子能轻松插过去就好了，不确定的话尝一片也可以。 蒸的同时准备面团，低粉和白糖牛奶以及室温下软化的黄油混合，加入打散的半个鸡蛋，揉成不粘手面团。

步骤 2

蒸熟的紫薯压成泥，加入少许牛奶或者淡奶油，喜欢甜点的加点白糖

步骤 3

面团等分擀成薄皮，看面的柔韧度尽量越薄越好，铺上紫薯和cheese ，小心封口

步骤 4

捏成想要的形状，把剩下的半个鸡蛋液均匀抹上去，最后撒点芝麻点缀

步骤 5

170度烤15-20分钟，取出来就可以吃啦，非常健康的点心！

步骤 6

做了几个加芝士的几个不加芝士的用黑白芝麻标记出来啦！

紫薯仙豆糕的小贴士

油煎版感觉颜色更好看有兴趣的厨友们可以试试。

菜谱创建时间：2018-05-18 12:09:24