老北京葱爆羊肉（妈妈的味道

作者： 宋丘丘

记录一下 特别喜欢吃妈妈做的葱爆羊肉 操作简单 味儿也是一级赞

用料

• 羊里脊 250克
• 大葱 2根
• 醋 一勺 6克左右自行尝味
• 姜 3片
• 蘑菇精 适量
• 盐 1克 自行尝味
• 水淀粉 适量

老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

两颗大葱 切段并切丝 姜切片 切丝都即可

步骤 2

羊里脊肉切片 无需腌制

步骤 3

热锅倒油 下姜片之后下羊里脊肉片炒至变色

步骤 4

加入普通酱油 一勺这样 我加的六克 加多少 自己适量 最好一点点加入 避免 太咸

步骤 5

加入大葱丝 一起翻炒至 葱变软

步骤 6

水淀粉勾芡 翻炒均匀 再加一勺米醋 和适量蘑菇精

步骤 7

翻炒均匀 尝味儿 出锅

老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的小贴士

蘑菇精 超市既有售卖

菜谱创建时间：2018-05-18 06:37:08