奶油香草曲奇饼干（超好挤！零失败）

作者： 紫色星辰

用料

• 低筋面粉 135克
• 黄油 125克
• 糖粉 50克
• 蛋白 30克
• 玉米淀粉 10克
• 香草精 2滴
• 盐 1克

奶油香草曲奇饼干（超好挤！零失败）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

黄油软化一定要到位，可以空调吹或者烤箱热风吹。

步骤 3

加入糖粉和盐，用打蛋头稍微搅拌至无干粉。

步骤 4

打发至发白膨大。分次加入蛋白，每次打发至完全吸收再加下一次。

步骤 5

加入香草精翻拌均匀。

步骤 6

筛入低粉，切拌。

步骤 7

用稍硬的刮刀压拌至无干粉，混合均匀。

步骤 8

面糊导入裱花袋，用刮板将气体挤出。

步骤 9

挤出自己喜欢的花形。

步骤 10

入烤箱180度25分钟。

菜谱创建时间：2018-05-17 19:50:32