油焖大虾

作者： 手机用户8275_tp2h

用料

• 龙虾 2斤
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 黑胡椒粉
• 姜
• 蒜
• 糖 克
• 盐 克
• 啤酒 2罐
• 干尖椒
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 还有各种大料

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

把虾刷洗干净，剪掉须和爪，在尾巴处拉出虾肠，再冲洗干净沥干水备用。

步骤 2

啤酒准备好了

步骤 3

各种大料准备好

步骤 4

先把锅里倒油烧热把虾过油炸一遍，捞出沥油。把锅里的油倒出一些，留一半在锅里再下入各种大料炒匀炒出香味再倒入龙虾翻炒均匀，接着倒入两罐啤酒烧开后放料酒，生抽，老抽，糖，盐，黑胡椒粉，（我没放鸡精，可根据自己喜好可加可不加。）中火烧20分钟入味即可。

油焖大虾的小贴士

虾先过油是为了保证肉嫩

菜谱创建时间：2018-05-17 17:26:23