准备食材
蛋液打散,菜心焯开水切碎,鱼肉切片加柠檬汁去腥,胡萝卜切细丝。 PS:菜心可以换成其他绿叶菜。鱼肉也可以换成丸子,海米,食材可以随意搭配。
煮开水,先下面
煮熟后加入胡萝卜。
胡萝卜煮软,加入鱼片,菜心,打入鸡蛋液
再多煮2、3分钟,等到熟透即可出锅。 这样的面条,蛋花是亮点哟。
我这次的搭配了软软嫩嫩的鱼片,加上蔬菜和蛋花,颜色搭配清新,汤底鲜味十足。这里的蔬菜也可以换成其他绿叶菜,鱼肉可以换成海米,姐妹们每周一定会做点丸子,也可以加在里边。