麻芝-南洋风味

作者： 两个魔怪的妈

找了一圈下厨房，没找着类似的食谱，在这里就记录下来，也方便自己。 这样食物在我们这里尤其是在夜市集（Pasar Malam) 或在槟城美食街，都会有它的踪影。 我家里人都非常喜欢它。 我喜欢它超级简单､方便又好吃。😊

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 150克
• 木薯粉（随意） 2大匙
• 粘料：
• 炒香花生（磨成粉） 适量
• 白糖 适量
• 炒香芝麻 少许
• 食油（抹盘用） 少许

麻芝-南洋风味的做法步骤

步骤 1

将糯米粉､木薯粉及温水搅拌均匀。

步骤 2

盘或碗上抹上少许油，倒入已拌匀的粉浆。

步骤 3

用大火蒸10至12分钟。放凉备用。

步骤 4

花生粉､芝麻及白糖拌匀。

步骤 5

将已蒸熟的粉团，分几次，放在铺上花生粉的盘内，用分割面团的塑胶刀，将粉团切割成小块，均匀的裹上花生粉，即可食用。

麻芝-南洋风味的小贴士

如喜欢比较软绵的麻芝可以不加入木薯粉。 也可以在粉浆里加入少许的葱油添加香味。 加入花生粉内的白糖的分量，请随自己喜欢的口味调整。 我这次买到的花生粉颗粒有些太粗，比较难裹上，所以口感没那么好吃。

菜谱创建时间：2018-05-17 12:05:37