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自制全熟蛋黄焦糖柠檬味沙拉酱
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作者:
子夜_ca51
因为放的油少。又不想吃生蛋。加热搅拌比较容易绸。
用料
蛋黄: 2 个
白砂糖: 20 克
纯牛奶: 100 克
玉米油: 50 克
柠檬: 1 个
玉米淀粉: 2 勺
自制全熟蛋黄焦糖柠檬味沙拉酱的做法步骤
步骤 1
把蛋黄,糖,纯牛奶,淀粉,快速搅拌,油和柠檬汁分次慢慢加入。
步骤 2
油和柠檬汁分次加入,一直搅拌。
步骤 3
搅拌到比较细腻的时候,隔小火,快速搅拌。直到变绸。
步骤 4
一直隔火搅拌。过程大概10分钟。
步骤 5
搅拌到很绸,成品。
菜谱创建时间:2018-05-17 12:00:11
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