网红•柠檬🍋凤爪

作者： 玉述养生

唯有美食和爱不能辜负！ 最好的药物是食物 最好的医院是厨房 最好的医生是自己 自己的健康自己把握 家人的健康由我把握 所以让我们从健康知识和健康生活开始💪 爱上厨房！爱上美食！爱上烘培！ 爱上养生！爱上分享！爱上生活！

用料

• 鸡爪 一斤
• 料酒 2勺
• 生抽 250ml
• 米醋 250ml
• 柠檬 一个
• 大蒜 6瓣
• 香油 几滴
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 小米椒 适量

网红•柠檬🍋凤爪的做法步骤

步骤 1

准备好以上原材料！这时顺便给冰箱放一碗600ml的天然泉水、凉开水或者生水（三选一）放在冷冻待用！柠檬切片、小米椒切丝或者小段、香菜切段、大蒜拍切成小丁

步骤 2

清洗好的鸡爪切成两段、爪前用刀稍微切开小缝方便入味！锅里放自来水、倒入鸡爪、切好长段的生姜、一勺料酒开火烧至水开滚烫后小火煮七八分钟！喜欢软一点的鸡爪可以多煮一会！鸡爪煮好后关火！

步骤 3

把冰箱里之前冷冻的水拿出来，然后把锅里的鸡爪捞出来放在冷冻水里，1⃣️是为了保鲜脆脆的口感！2⃣️是为了快速变凉！等鸡爪完全凉了后空干水！待用！

步骤 4

煮鸡爪的时候，就可以调汤汁！找一个大一点的碗或者盆，倒入250ml的米醋和250ml的生抽，滴几滴香油和一勺料酒后均匀搅拌！然后把晾凉的鸡爪倒进调好的汤汁里，再放入大蒜、小米椒、柠檬、香菜、姜丝均匀搅拌！用保鲜膜封好放入冰箱等待5小时后即可食用！

步骤 5

个人感觉放24小时后口感更好，酸酸甜甜辣辣凉凉爽爽！是一道既上瘾又难忘的美食😋

步骤 6

爱上美食•爱上生活•爱上厨房

步骤 7

在这里我冲了一杯红枣黑糖姜茶大家知道是为什么吗？只要是放在冰箱里的美食都是寒气超级重了！吃了美食也要顾及身体健康！所以来一个红枣黑糖姜茶•驱寒保暖•祛火除烦•补气养血•美容养颜•生发阳气😁 另外姜茶里面我放了胎菊／怀菊花可以祛火🔥

网红•柠檬🍋凤爪的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-17 01:10:13