抹茶植物油玛格丽特饼干

作者： tangtang哦

玛格丽特饼干下厨房有好多版本，但是都不合我心意，一是大多用的黄油 ，更健康还是用植物油较好，二是方子评价普遍说太油，太腻，太酥，掉渣，所以本方子进行了改动，发现这个甜度我吃刚刚好，油也刚刚好，不腻。而且很酥却不是那种一碰就掉渣的，入口即化，回味无穷。初入口甜香，吃完嘴里还有一股抹茶的苦与清香，相当好吃啦😄

用料

• 抹茶粉 10克
• 牛奶 5克
• 低筋面粉 60克
• 白糖 25克
• 玉米淀粉 30克
• 熟的蛋黄 1个
• 植物油 30g

抹茶植物油玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

植物油加糖搅匀，加入一点点牛奶，搅拌均匀

步骤 2

熟蛋黄捏碎，用勺子碾压，拌入油中，搅拌均匀，没有颗粒

步骤 3

称量抹茶粉，玉米淀粉，低筋面粉，搅拌混合一下，然后加入油和蛋黄的盆里，搅拌，用手揉

步骤 4

称量5g一个小面团，用手揉成小团，拇指在上面一压，摆盘

步骤 5

我家是小烤箱160℃，10分钟就好，具体看你的烤箱脾气

步骤 6

出炉，晾凉，不甜不腻，还有抹茶的清香和一丝回味的抹茶的苦涩，相当好吃啦

抹茶植物油玛格丽特饼干的小贴士

有的方子说面团放入冰箱中冷藏一会更加好团，我没有放入冰箱 ，也很好捏，如果团不好的 也可以尝试放入冰箱 不同人口味不一样，自然感觉不同 我不是噬甜者，所以糖度我感觉很好，噬甜者可以再加一些糖

菜谱创建时间：2018-05-16 21:20:51