【咔咔·食谱】十三香小龙虾

作者： 山咔咔严选

又到龙虾季，如果你吃腻了麻辣小龙虾，不妨尝一尝丝毫没有辣椒，确让你吃一次爱一次的十三香小龙虾～快跟随我动起手来享受这份美味的劳动成果吧

用料

• 小龙虾 1斤
• 菜籽油、啤酒，蒜，姜，王守义十三香，桂皮，香叶，草果，八角，花椒，芝麻油 适量

【咔咔·食谱】十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

处理小龙虾 （具体步骤见此链接https://www.xiachufang.com/recipe/103025150/）

步骤 2

倒入菜籽油，冷油放入香料小火炒制出味儿，放入小龙虾炒制虾皮变红，

步骤 3

加入一听啤酒，生抽，盐少许，十三香，焖煮15分钟（多煮一段时间一方面为了入味，一方面为了预防小龙虾体内寄生虫尚未杀死防范于未然）

步骤 4

大火开盖收汁，出锅前两分钟放入剩下的蒜泥，翻板一分钟即可关火，淋上少许芝麻油，撒上白芝麻即可出锅

【咔咔·食谱】十三香小龙虾的小贴士

1:要选用菜籽油 2:蒜一分为2，一半拍扁炒油，一半做成蒜泥，出锅前用 3:芝麻油一定是出锅前淋入，翻拌即可

菜谱创建时间：2018-05-16 20:44:16