丑馒头

作者： 企鹅0615

用料

• 面粉 290克
• 水/牛奶 160克
• 酵母 2克
• 糖 40克

丑馒头的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖先倒面包机桶里面，加入面粉，面粉铺满水面，再加入酵母（耐高糖酵母）

步骤 2

面包机，按馒头和面功能，我的面包机和面要24分钟，和面一次大概10分钟就会变发酵，变发酵功能就直接关掉，选择发酵功能，一个小时

步骤 3

发酵后，拿出来，放些粉再桌面，揉一下面团，揉成光滑面就行了

步骤 4

终于做出松软小馒头了（水烧开后，蒸15分钟，关火闷5分钟左右再开盖）

菜谱创建时间：2018-05-16 20:08:29