香芋扣肉

作者： 时光守候幸福

图中的扣肉被我换了个盘子装，所以看起来乱乱的，还有就是没有拍到做菜的过程，只有成品

用料

• 芋头一个 猪腩肉两斤
• 红枣5个 蜜枣2个
• 瓜条 桔饼半个
• 冰糖 红片糖
• 干香菇 油
• 盐

香芋扣肉的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，把芋头削皮，洗干净，切片，不用切太薄

步骤 2

把猪腩猪切一大块一大块的，切好肉之后，把锅烧热倒入油烧开

步骤 3

等油烧开后，倒入切好的猪肉，把肉炸成金黄色，然后捞起来凉冻

步骤 4

将炸肉剩下的油用来炸芋头，把芋头炸熟即可捞起，凉冻

步骤 5

等猪肉和芋头都凉了之后，把材料和肉搅和了

步骤 6

搅和好的肉就可以摆盘装了，一块肉隔一块芋头

步骤 7

摆好盘之后，把红糖片放在肉的上面

步骤 8

把锅洗干净，放入清水烧开，放蒸笼下去，把摆好盘的扣肉放在蒸笼里盖起来

步骤 9

一开始用大火蒸，之后用小火慢慢蒸三个钟头即可

香芋扣肉的小贴士

喜欢吃甜一点的可以放多一点冰糖或红糖片

菜谱创建时间：2018-05-16 18:26:12