珍珠圆子

作者： 德国双立人一一敏儿

用料

• 猪肉 400克
• 马蹄 100克
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量

珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净用温水泡2小时后沥干水分备用，将肥瘦相间的猪肉用双立人厨师机打碎成肉泥

步骤 2

马蹄洗净切末，葱姜洗净切末，加入一个鸡蛋

步骤 3

肉泥里加盐、生抽、胡椒粉、马蹄末、葱姜末、鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟

步骤 4

将腌制上劲的肉馅搓成大小适中的圆子，在糯米上打滚，使肉圆表面均匀粘上适量的糯米

步骤 5

做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大约蒸15分钟左右即可

步骤 6

出锅啦

珍珠圆子的小贴士

糯米是一种温和的滋补品，尤其适合女性朋友食用，能补虚，健脾暖胃，常食有补血养颜的作用。

菜谱创建时间：2018-05-16 07:38:57