蒜香排骨

作者： 老娜nana

蒜香排骨 超级好吃的一道家常菜 简单快手又美味 适合新手厨娘宝宝们 赶紧在爱人面前露一手吧 他会马上给你竖大拇指滴👩🏾‍🍳

用料

• 排骨 700克 小排最好
• 大蒜 若干瓣
• 姜 一个
• 糖 一勺（陶瓷勺子）
• 生抽 三勺
• 醋 两勺
• 干辣椒 一根(去籽)
• 八角 一个
• 花椒 一小把
• 香叶 两片
• 玉米油 少许
• 鸡精 少许
• 热开水 两小碗（兑汁儿用）

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干水分

步骤 2

用料准备

步骤 3

蒜切碎

步骤 4

姜拍碎切块 辣椒切段儿

步骤 5

调汁儿：生抽 糖 醋 鸡精 加热开水两小碗勾兑备用

步骤 6

放少许玉米油把排骨跟香叶 八角 姜在一起爆香出油 肉身发白即可 把排骨扒开

步骤 7

把大蒜花椒倒入中间炒至变色出蒜香味再跟排骨一起炒至排骨略微金黄色

步骤 8

把勾兑好的汁儿倒入锅中搅拌均匀

步骤 9

盖锅盖中小火焖煮至二十分钟左右收汁儿

步骤 10

收汁儿完毕

步骤 11

出锅前来一张照片📷

步骤 12

完成✅👅👅👅

蒜香排骨的小贴士

ps:这道菜小孩子 老人吃的话建议再倒入一碗水再焖煮十分钟左右就很软烂啦😬 宝贝们做起来吧

菜谱创建时间：2018-05-15 23:01:51