油鸡淋酱

作者： 非厨房

除了做油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入卤汁可使卤味更香。另外拌饭的效果也不错。

用料

• 酱油 100g
• 头抽 100g
• 冰糖 50g
• 盐 10g
• 水 800g
• 香油 10g
• 卤料包 一个
• 黄酒 30g
• 香菜 50g
• 芹菜根 20g
• 炸洋葱（我用的红葱酱） 10g

油鸡淋酱的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将800g水烧开， 放入卤料包浸泡30分钟。

步骤 3

将浸泡好的水和卤料包倒入锅中， 放入其余备好的所有油鸡淋酱食材， 中火煮20分钟。

步骤 4

出锅，过滤出汁，冷却后备用！

油鸡淋酱的小贴士

油鸡淋酱用法：推荐白斩鸡配油鸡淋酱：http://www.xiachufang.com/recipe/103024302/

菜谱创建时间：2018-05-15 21:00:47