茄子炖豆角

作者： littleforest

用料

• 茄子 半个
• 豇豆 20根
• 肉 一块
• 油 克
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1.5勺
• 大蒜 2瓣
• 葱 半根

茄子炖豆角的做法步骤

步骤 1

茄子豆角洗干净，豆角掰成段，茄子切块，肉切片，葱切断，蒜切片。

步骤 2

热锅凉油放肉，炒到变白。

步骤 3

下葱蒜，再下豆角，翻炒均匀。

步骤 4

下茄子，翻炒一下，锅会干，放点水接着炒，炒到茄子稍微变软。

步骤 5

放盐，生抽，酱油，翻炒均匀。

步骤 6

加清水，将要没过菜就行。中小火焖炖十分钟。

步骤 7

开盖，大火翻炒收汁。

步骤 8

出锅。

茄子炖豆角的小贴士

就是普通的家常菜，盐多少可以尝着来

菜谱创建时间：2018-05-15 19:15:43