素菜包子

作者： 刘肉肉肉肉肉

素包子爱好者，外面吃的总是觉得很油，所以就自己研究研究做来吃。

用料

• 洋白菜（包菜，卷心菜） 半个
• 藕 一小个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 香干 一袋100g
• 熟花生米 一小把
• 香菇 7朵
• 木耳 一小把
• 小葱 一小把
• 姜 适量，可不加
• 盐 适量
• 香油 适量

素菜包子的做法步骤

步骤 1

包菜切碎，加适量盐腌制15-20分钟出水，包菜不要切太碎，不然出完水就没了。

步骤 2

鸡蛋打散炒熟，放案板上切碎晾凉。

步骤 3

香干，胡萝卜，木耳，香菇，藕，小葱，姜切末。花生米拿擀面杖或者刀切碎。

步骤 4

包菜挤干水分，使劲挤挤。

步骤 5

调味，只需要放盐和少许香油，蚝油就行，有花生了不用放太多油也很香。

步骤 6

开始包包子，上锅蒸15-20分钟。

步骤 7

开动！

菜谱创建时间：2018-05-15 15:00:08