香辣鸡杂

作者： 晨豆宝贝儿

香辣味，在重庆学吃的麻辣，后来就一直喜欢，无奈豆妈是南方人，基本不吃辣椒。 嘿嘿，后来……先生是江西人，超爱辣，无辣不欢型，豆妈开始慢慢的学习辣味菜。

用料

• 鸡胗 100克
• 鸡肝 100克
• 鸡心 100克
• 青椒 2个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 酱油 2勺
• 盐 4克克
• 鸡精 3克
• 泡椒 5个
• 洋葱 3/1个

香辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

我没买到鸡胗，用的是鸡肝个鸡心，焯水处理一下，切片

步骤 2

用料准备，根据个人口味添加！

步骤 3

滚刀切，或者切片即可。

步骤 4

热锅加油，把青椒，洋葱，蒜，生姜，放入炒香！

步骤 5

放入鸡杂，翻炒，然后放入生抽，盐，鸡精，料酒，泡椒，蚝油适量。少量清水，闷一分钟。装盘即可！喜欢勾芡的可以勾芡。我一般不勾芡！

菜谱创建时间：2018-05-15 13:13:53