柠檬凤爪

作者： Mandy私房烘焙

夏天了，想吃凤爪，买的那种泡椒凤爪口味不喜欢，酱的又太重口，不如做柠檬凤爪爽口又容易消化。

用料

• 姜 6片
• 香菜 1把
• 白糖 若干
• 小米椒 3个
• 柠檬 1个
• 鸡爪 8只
• 陈醋 2勺
• 生抽 200ml
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 米醋 200ml
• 香油 一勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

切碎大蒜，小米椒，香菜

步骤 2

切5片生姜

步骤 3

200ml米醋，2勺陈醋，200ml生抽酱油，1勺白糖，几滴香油，一勺料酒，放入大蒜

步骤 4

烧水加两勺料酒，加入姜片，加入鸡爪煮熟。

步骤 5

捞出后用冰水过一下，放入之前准备好的调料里

步骤 6

鸡爪放进调料里浸泡，撒米椒，香菜，柠檬片，保鲜膜盖好放冰箱冷藏几个小时就可以吃了😁

柠檬凤爪的小贴士

煮鸡爪之前先用刀划开几道，容易入味哦

菜谱创建时间：2018-05-14 22:41:35