卡通馒头（小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头）--原创

作者： 猫小咪Mia

这是个没想到会成功的食谱，所以过程图拍得很不走心，但做法是很简单的，就是最后彩绘的部分需要些许耐心

用料

• 中筋面粉 150克
• 酵母 1.5克
• 玉米油 3克
• 糖 15克
• 牛奶 80克
• 抹茶粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 蓝色色素笔 1支
• 黑色色素笔 1支
• 6寸圆模 1个

卡通馒头（小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头）--原创的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、酵母、玉米油、糖，倒入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团

步骤 2

分出105克加入适量抹茶粉，揉成绿色面团

步骤 3

揉好的绿色面团平均分为7份，每份约15克

步骤 4

分别排气，揉圆，按自己喜好摆放入模具，为了方便脱模，我在底下垫了张圆油纸

步骤 5

分出85克面团加入适量南瓜粉，揉成黄色面团

步骤 6

揉好的面团平均分为6份，每份约15克

步骤 7

将面团排气后揉圆，再用手上下压一压，做成椭圆形

步骤 8

错落地放入棋具中

步骤 9

最后来准备白色面团的部分，白色做成小海豹的造型，分出3份15克的白色面团

步骤 10

分别将15克的白色面团排气揉圆，揪2份大约0.2克的面团揉圆，放在大面团上面，嘴巴就做好了

步骤 11

同样错落地放入模具中

步骤 12

将剩余的白色面团再次排气擀开，用直径约1厘米的裱花嘴压出7份大圆形

步骤 13

用牛奶铺助，粘贴在绿色面团上面，做成奇异果切面的白芯

步骤 14

再用小一点的圆形裱花嘴压出小圆片

步骤 15

装饰在黄色面团上面，做成小黄人的眼睛，全部装饰好后，放在温水中发酵至轻按可缓慢回弹的状态

步骤 16

中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖，出锅后尽快脱模，否则蒸气会焖出水，把馒头焖湿

步骤 17

然后再用色素笔画出造型，挤挤馒头便做好了

菜谱创建时间：2018-05-14 15:00:00