「低脂早餐☀️」创新向！肉桂奶香土豆泥

作者： 食亦妄味_美食实验室

对土豆泥的执念也不是一天两天啦！终于等到有多余的食材可以消耗，牛奶煮出的土豆和胡萝卜吸满奶香，配以肉桂特有的香气，模糊调味料非甜即咸的口味，着重突出食材本身质感，一口顺滑里夹杂小颗粒惊喜，是不容错过的早餐搭配。 制作耗时：35min 制作难度:⭐️⭐️

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 牛奶 250克
• 肉桂粉 适量
• 葱姜蒜粉 适量
• 蚝油 适量
• 白砂糖 少许

「低脂早餐☀️」创新向！肉桂奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切片，放入电饭煲，加水稍没过食材。

步骤 2

加入250ml牛奶，炖煮30min。

步骤 3

胡萝卜盛出一半，碾碎，加肉桂粉，奶皮，一点点白砂糖混合均匀。

步骤 4

土豆盛出，加奶皮碾泥，根据个人口味加入2-4勺牛奶，搅拌顺滑，加入葱姜蒜粉和蚝油。

步骤 5

倒入一半胡萝卜碎，继续搅拌至混合均匀。

步骤 6

将未碾碎的胡萝卜片贴杯装饰，放入土豆泥压实，撒上剩下的胡萝卜碎，麦片，少许肉桂粉即可。

步骤 7

可以开吃啦(｡･ω･｡)

「低脂早餐☀️」创新向！肉桂奶香土豆泥的小贴士

1⃣️可以不用水全用牛奶煮，口味会更浓郁。 2⃣️奶皮根据个人喜好选择是否加入，不加也可以。 3⃣️白砂糖提鲜，不要加多，最好不要有存在感。 4⃣️麦片的加入除装饰外，可以让口感更丰富。 5⃣️整份土豆泥没有明显的甜，也没有明显的咸，最突出的是食材本身的香气和鲜味，如果有明确的口味向可以根据自身情况加重调味。

菜谱创建时间：2018-05-14 11:00:13