葡挞

作者： Chris_aust

用料

• 牛奶 250克
• 奶油 250克
• 细砂糖 70克
• 粟粉 1茶匙
• 蛋黄 5个
• 葡挞皮 12个
• 炼乳 20克

葡挞的做法步骤

步骤 1

把外面买的现成puff pastry 弄成一个个小圆形，慢慢按入蛋塔模

步骤 2

把奶油、牛奶、蛋黄、糖和粟粉搅均，这就是葡挞蛋酱

步骤 3

把蛋酱倒入蛋挞皮，大概8-9分满，放入预热焗烤箱，250度焗15分钟，每5分钟转一下焗盘，让它受热均匀，等到蛋酱微微烧焦即可

步骤 4

中间的蛋馅位是会涨高过塔皮的，然后慢慢变焦。

步骤 5

葡挞就这样完成了。

菜谱创建时间：2018-05-14 10:23:51