酸奶慕斯

作者： 饭蕉

夏天

用料

• 酸奶 125克
• 吉利丁片 9g
• 60度开水 50ml
• 奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 6寸戚风蛋糕 2片
• 芒果丁 若干

酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

卡士原味酸奶一小瓶提前一小时拿出冰箱解冻

步骤 2

吉利丁冷开水泡10分钟去腥。倒掉水。加入50ml热开水溶化成吉利丁溶液。放凉至室温备用。

步骤 3

将吉利丁溶液加入到解冻后的酸奶中搅拌均匀。

步骤 4

淡奶油加细砂糖打至6成发。和酸奶吉利丁溶液搅拌均匀，酸奶慕斯液做好。

步骤 5

一层蛋糕、一层酸奶慕斯液、芒果丁、一层蛋糕、最后把剩下的慕斯液倒入。刮平表面。冷冻4小时以上即可食用。

菜谱创建时间：2018-05-14 10:23:28