爆炒小河虾

作者： J789

妈妈给我做的好吃的菜 其中之一 她对虾过敏 但每次我跟我爸吃的时候 都给我们做的超级美味

用料

• 河虾 500克
• 油 多油
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 胡椒粉 适量
• 青辣椒 一个
• 小米椒 两个

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

河虾泡水去掉头 淘洗干净 沥干 放2小勺料酒 胡椒粉 生抽 微微拌匀 十五分钟左右即可

步骤 2

姜蒜切碎，小米椒切断，青辣椒也切碎 ，葱切断

步骤 3

热锅下油 多放一点 放姜蒜小米椒花椒炒冒泡泡，再小火炒豆瓣酱至浓稠，大火下河虾爆炒一会儿 ，放生抽，耗油一点，再放青辣椒炒一会儿 把水炒干 ，出锅的时候放盐，即可。

爆炒小河虾的小贴士

河虾要洗干净 腌制的时候时间不要太长 会很咸 10-15分钟就好了 一定要先炒调味料 出香味 再小火 小火炒豆瓣酱 最后放虾大火爆炒出颜色 水炒干 最后撒葱花 或者胡椒粉啊 都可以的 香喷喷的下饭菜

菜谱创建时间：2018-05-14 08:10:46