茶油碌鸭

作者： Amanda--Law

用料

• 鸭 1只
• 酱油 1碗
• 致美斋甜醋 3勺
• 烧酒 半碗
• 姜 5片
• 蒜子 2块
• 茶油 5勺
• 水 5碗

茶油碌鸭的做法步骤

步骤 1

首先鸭子洗干净，开边，放在锅里倒烧酒、酱油、姜、蒜子、甜醋、茶油、水大火烧开水

步骤 2

大火烧开水后转文火慢慢碌熟，在碌的过程中要看火时不时要翻翻鸭，防止粘底，烧糊鸭子，碌到差不多还有酱汁的关火，将鸭子砍成一件件，后倒入有剩的酱汁，即可。

菜谱创建时间：2018-05-13 20:11:39