糖醋排骨

作者： 浮山愚者

用料

• 肋排 1斤
• 冰糖 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 片
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 醋 2勺
• 白糖 2勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，晾干

步骤 2

锅中热油，先下姜片，再下肋排，炒至两面焦黄

步骤 3

依次放入料酒、生抽、老抽、醋(一半)、白糖，加开水漫过排骨，中火烧至汤还剩一半

步骤 4

加入冰糖、剩下的醋，少许盐，继续中火熬至收汁后，即可出锅

糖醋排骨的小贴士

最后要留点汁，装盘后浇在排骨上

菜谱创建时间：2018-05-13 18:12:29