超简单的宿舍餐---西红柿溏心鸡蛋面

作者： 短发芒果

西红柿鸡蛋面，酸酸甜甜，低脂健康，吃着很舒服，最关键的还是自己在宿舍就能搞定。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面条 适量
• 番茄沙司 适量
• 食用油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 糖 适量

超简单的宿舍餐---西红柿溏心鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

锅里倒烧上适量清水，同时西红柿洗净切块，水开后放入西红柿，再次烧开，然后用筷子挑出西红柿皮扔掉，接着煮几分钟直至西红柿熟烂。

步骤 2

锅里加入适量食用油，滴几滴香油，再加两勺番茄沙司，然后放入挂面，快速搅拌，以防面条沾黏在一起；

步骤 3

面半熟时，加适量食盐，一点点白砂糖提鲜，然后改小火，打入一个鸡蛋，不要搅拌，直接面熟关火即可

步骤 4

撒点葱花（我没放），香喷喷的，开吃咯。掰一块面包片蘸汤吃，面包片吸收汤汁后，酸甜中还带着淡淡的奶香味，超级好吃。蘸馒头是不是也不错？没试过😂😂😂，下次试试。

超简单的宿舍餐---西红柿溏心鸡蛋面的小贴士

1、如果没有食用油，可以稍微多放点香油替代。 2、想要溏心蛋的效果，一定要改小火，大火会把鸡蛋冲散的；如果是比较粗的挂面，煮到快熟时再打入鸡蛋，不然蛋熟了面还没熟。 3、溏心蛋虽然好吃，但偶尔尝尝就好，毕竟没有全熟杀菌，或者买可以生吃的鸡蛋。 4、白砂糖可放可不放，我没加。 总结：西红柿块煮烂➕挂面➕鸡蛋 简单又美味，大家试试吧😊😊😊

菜谱创建时间：2018-05-13 17:20:37