红茶卡士达奶油酱

作者： 光芒似你

用料

• 鸡蛋 4只
• 白糖 适量
• 面粉 15g
• 玉米淀粉 15g
• 淡奶油 250g
• 纯牛奶 300g
• 工具
• 电动打蛋器 1个

红茶卡士达奶油酱的做法步骤

步骤 1

1.4个蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀。（可以挤点柠檬汁去蛋腥。）

步骤 2

2.淡奶油分三次加糖打发至9分。

步骤 3

3.把混合蛋液加入牛奶倒入奶锅加热至需要费力搅拌停止，放入冰箱冷藏冷却。

步骤 4

4.拿出来搅拌混合到淡奶油里搅拌均匀就完成了，有红茶的味道酱比单纯的奶油厚，可以用到千层里。

菜谱创建时间：2018-05-13 15:23:06